הצוות והמטבח

צוות

כשאוכל משובח, שמרכיביו נבחרו בקפידה פוגש רב- תרבותיות ויצירתיות.

אנחנו עובדים ביחד כבר שנים, אכפת לנו זה מזה, ואנחנו מלאי הערכה לעשייה בתחום האירועים. כל אלה מאפשרים לנו להרכיב לך אירוע מושלם.

לירז גבאי

מוטו לחיים – שוטף 90 ומעלה
הנהלת חשבונות וספקים

לילך כהן טוסון

מוטו לחיים – לאן עולות התמונות?
מנהלת משרד

שלמה חדד

מוטו לחיים – פחות בלאי יותר מלאי!
תחזוקה

שמעון אטון

מוטו לחיים – לא לגעת בשקע חשוף
חשמלאי

יוסי אליה ולאווי קלבי

מוטו לחיים– תן חיוך והיום שלך יהיה מבורך
גינה

מטבח

אחד היתרונות המובהקים של אולמות עתירי ניסיון, שבחרו להתקדם אל עבר קונספט אירועים אורבני ומלא שיק, הוא המוניטין. ואין ספק, שכאשר חושבים על "גני הצבי" בלוטות הטעם מתחילות לפעול בהתאם.
אנו מציעים לכם אוכל משובח, מלא בטעמים עשירים, אוכל המבוסס על תוצרת מקומית, שרכיביו נבחרים בקפידה.
וכיאה למסורת האירוח הדרומית, הידועה ברוחב ליבה, אנו מציעים לכם שפע. שפע של מנות מדויקות, מאכלי עמים לצד שילובים מפתיעים, חגיגה של טעמים לחך ולעיניים, שמציפה את החושים….
ואם נסכם זאת, אפשר לומר… תבואו רעבים! 

על המטבח שלנו חולשים השפים המוכשרים יגאל רוניס ואור קפולי,  שכבר מתורגלים להוצאת מאות מנות מוקפדות מדי יום ברמת מסעדת שף.

קבלת הפנים העשירה כוללת כ 15 עמדות מגוונות של מטעמים ממבחר תרבויות, ובהתאמה קולינרית מלאה למגוון רחב של העדפות תזונתיות.
מטבח ישראלי עכשווי, המפגיש בין עולם הקונדיטוריה לעולם, הבשר, הקטניות והירקות, משלב בין בריאות לבין שחיתות: סושי לצד טורטיות, וגלידות (פרווה, כמובן!), ולא מוותר על האוכל הקלאסי והאהוב, אורז בטעמים, שווארמה, חומוס, פיש אנד צ'יפס, פסטה, פריקסה, בריק, קוסקוס, אנטי פסטי, מעדנייה, פוקאצ'ות, טאבון עם נתחי בשר,  ועוד.

ג׳ולי מדר

מוטו לחיים– תגיד לי איזה ירקות אתה אוהב ואומר לך מי אתה.
מחלקת ירקות

אור קפולי

מוטו לחיים – אקונה מטטה
שף

ניר אזולאי ויקיר שי

מוטו לחיים – אם אין לחם תאכלו עוגות.
קונדטוריה

איגור

מוטו לחיים – איזה אוכל מאמא ליגה
שף

נתן דונר

מוטו לחיים – תאכלו דגים ואל תהיו מודאגים
מחלקת דגים

רמי מדר

מוטו לחיים – תאכל בשר ותהיה מאושר
גריל מאן

שושי מודרה

מוטו לחיים – לימון מוסיף המון
מחלקת סלטים

אילנה מדמונה

מוטו לחיים – בצק פריך כמו שצריך!
אחראית מחלקת בצקים

רותי כהן

מוטו לחיים– אין דבר העומד בפני הרצון, חוץ מהקבב של גני הצבי
מחלקת בשר

פיקאדו דראמו

מוטו לחיים – אני חתיך, ככה אישתי אמרה לי
מחסן וכלים
סגירת תפריט
דילוג לתוכן